Fiche technique
| Créateur | Millésime Chocolat |
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Carrés Fruits Secs – Madagascar Bio – Lait 55% Noisette
7,50 €
Située à Liège, en Belgique, Millésime Chocolat est l’une des rares manufactures de chocolat de Belgique qui travaille directement à partir des fèves de cacao : « Bean-to-Bar », de la fève à la tablette.
Des tablettes et pâtes à tartiner d’exceptions, gourmandes et bio.
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Description
Située à Liège, en Belgique, Millésime Chocolat est l’une des rares manufactures de chocolat de Belgique qui travaille directement à partir des fèves de cacao : « Bean-to-Bar », de la fève à la tablette. Ils mettent en valeur le travail de la nature, dont les saveurs changent d’année en année, tout en conservant les caractéristiques de chaque région ou de chaque pays. La démarche est de travailler seulement des fèves issues de plantations et de terroirs d’exception. Ils ne mélangent ni les récoltes, ni les terroirs, ni les millésimes. Les fèves sont issues d’arbres respectant la génétique ancestrale des cacaoyers.
Entre mer et montagne, la région d’Ambanja est aussi connue sous l’appellation de Vallée Sambirano, du nom du fleuve qui la traverse. Tout au long de sa course vers la mer, le Sambirano est bordé de plantations de café, d’épices, de plantes à parfums. Ces fèves proviennent de la plantation Akesson.
Ingrédients : fèves de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, sucre*, poudre de lait*, noisettes* (*produits issus de l’agriculture biologique).
75gr
