Fiche technique
| Créateur | Millésime Chocolat |
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Millésime Chocolat_Ghana
7,50 €
Située à Liège, en Belgique, Millésime Chocolat est l’une des rares manufactures de chocolat de Belgique qui travaille directement à partir des fèves de cacao : « Bean-to-Bar », de la fève à la tablette.
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Description
Située à Liège, en Belgique, Millésime Chocolat est l’une des rares manufactures de chocolat de Belgique qui travaille directement à partir des fèves de cacao : « Bean-to-Bar », de la fève à la tablette.
Leur démarche est de travailler seulement des fèves issues de plantations et de terroirs d’exception en maitrisant l’ensemble des processus de fabrication du chocolat artisanal : de la sélection des fèves de cacao brutes, en passant par la torréfaction jusqu’à la confection de produits finis.
Ils veillent également à une rémunération équitable des producteurs et au refus du travail des enfants.
Millésime Chocolat prône un retour à l’authentique fabrication de A à Z du chocolat artisanal.
Poids net 70gr
Noir 70%
